Saturday, September 6, 2014

KLUANG FAVORITES FOODS

去到居銮不该错过的10大美食
居銮Kluang位于柔佛州中部,是一座山城。居銮成为州内继新山、峇株巴辖、古来再也县之后,人口第四高的县属。
「居銮」在马来语的原意是蝙蝠(keluang),因此也被称为「蝙蝠城」。居銮座落在南峇山脚下,市中心有一条潺潺流着的明吉摩河(Sungai Mengkibol),故有「南山銮水」之称。来到居銮除了爬南峇山或游龙珠果园之外,有几样美食是你不该错过的。

1. 居銮火车站咖啡店

居銮火车站咖啡店创始于1938年,如今由林氏家族的第三代经营。餐室里的木框铁网窗、大理石餐桌及吊式风扇,依然保留了早期南洋咖啡店的特色,空气中充斥着浓浓的古早味。居銮火车站咖啡店用的是当地出名的电视机咖啡粉,一杯醇浓香滑的的海南咖啡绝对让你满意。
去到居銮不该错过的10大美食
去到居銮不该错过的10大美食
炼乳热咖啡 Susu Panas(RM1.30)
去到居銮不该错过的10大美食
传闻中的炭烤牛油Kaya圆面包 (RM1.20)
除了圆面包,大家还可以选择传统的薄面包。不喜欢牛油和咖椰的朋友还可以选择花生酱或玛琪琳配咖椰。不过,牛油和咖椰永远是最佳拍档!
据我所知,居銮火车站咖啡已获得柔佛宗教局颁发的清真食品认证(Halal)证书,我们的友族朋友也有口福了!如今,雪隆、马六甲、甚至远至东马都有几家生意火热的 Kluang Station。
资料来源:三只猫@美味关系
居銮火车站咖啡店Kluang Rail Coffee 
Kluang KTM Station,Jalan Station,Kluang, Johor.
GPS : N02 02.024′ E103 19.062′
营业时间: 7.00am – 12pm, 2.30pm – 6.00pm (星期四休息)
官方网站: http://kluangrailcoffee.com.my
电话: (6019) 322 0072 / (6012) 728 8802

2.居銮特产:源发饼家月饼

[笔者按:这家源发饼家曾经经过Astro阿贤的特别介绍,每逢中秋可是要排上半个小时队伍才买得到的哦!]
源发饼家在居銮算是老字号,以外形特别的呈长条形上海月饼最为让人津津乐道。远近驰名的上海月饼表皮油光泛金,形状也颠覆了常见的月饼形状,超群出众,本地人呼它为”金枕头”。
去到居銮不该错过的10大美食
根据黄益鸿(源发饼家老板)向中国报表示,他们的上海月饼,是大马首创,吸引国内外顾客,每年所获的订单是应接不暇。为了提升产量,源发饼家在数年前将一些手工制作步骤,转换由机器代劳,但仍保持其中的味道,决不输给以往的纯手工制作。中秋节佳节将至,从店里看到叠得高高的礼饼盒,证实了慕名而来预定的顾客可真不少。
去到居銮不该错过的10大美食
上海双黄翡翠
从礼盒的说明看到,月饼是现做现卖、无添加防腐剂,所以买了过后三天吃不完,最好是放进冰箱保持新鲜。
去到居銮不该错过的10大美食
上海单黄豆沙
上海月饼有莲蓉,翡翠和豆沙三种不同的口味,从外形及颜色可以判断出来。绿色月饼是最受欢迎的香兰口味,有洞洞做记号的“金枕头”是豆沙而右边微金色的是莲蓉馅的。而根据我的观察,月饼上的洞洞数量是用来区分无黄,单黄和双黄的。月饼的饼皮很松软,切的时候有点容易粉碎,带有一丝类似凤梨酥饼的口感。月饼吃起来也不会甜腻,不论饼皮、厚度,馅料都很合我的口味。如果有机会到居銮,建议大家可以到源发饼家买拌手礼,特别是趁着中秋节去买几粒“金枕头”来尝试。
去到居銮不该错过的10大美食
资料来源:lululifethings
源发饼家 Yuen Fatt Biskut
地址: No.39 (Ground Floor)
Jln Haji Manap Nordin, Kluang Baru,
86000 Kluang. Johor.
电话:07-7737107 / 012-7158287

3.元记牛肉濑粉

去到居銮不该错过的10大美食
元记牛肉濑粉,或者当地人称为的牛腩面是居銮相当出名的面食。干捞面当中加入了炖煮的入口即化的牛腩还有增添奇妙口感的花生,挤上酸柑汁后那一种独特的味道是其他地方找不到的哦!
去到居銮不该错过的10大美食
濑粉,原称海南粉。海南粉流传历史久远,是最具海南特色的风味小吃。在海南岛北部的琼山市。安定县等地的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
去到居銮不该错过的10大美食
去到居銮不该错过的10大美食
你可以选择普通的黄面,也可以选择濑粉,有点像吉隆坡laksa里的粗面条,但是濑粉是店家纯手工制的哦!
照片来源:blurco
元记牛肉濑粉
No.4, Jalan Murni 1, Taman Murni, Kluang., 86000 Johor, Malaysia

4.传统海南鸡饭@中央鸡饭

去到居銮不该错过的10大美食
居銮老字号中央鸡饭吃传统海南鸡饭。开业年份是1965年哦!如今,由传人经营。老字号,老味道,应该不差吧?中央鸡饭店只卖纯鸡饭——白斩鸡和烧鸡。
去到居銮不该错过的10大美食
白斩鸡肉熟度恰好,皮微黄卖相好,网友说,这白斩鸡远远比马六甲中华茶室海南鸡饭的白斩鸡好哦。
去到居銮不该错过的10大美食
去到居銮不该错过的10大美食
辣椒酱和姜蓉配搭在一块儿,味道极好。
资料来源:hlye2002
中央鸡饭
地址:4,Jalan Sultanah,86000,Kluang,Johor
营业时间: 早上8时至下午4时,星期四休息

5.Botak咖哩面

去到居銮不该错过的10大美食
谈到咖哩面就不得不提”摩达咖哩面”,50多年厉久不衰,浓郁的汤汁,覆盖在面条上,在配上蛤,叉烧,鱼丸,腐卷,豆腐,令味蕾蠢蠢欲动,一直是居銮人的最爱.也有游子想念的家乡美食,更有许多外地客慕名而来,有些人还一口气吃下2,3碗呢!
去到居銮不该错过的10大美食
这个咖哩面也是很多网友推荐的。看到这红红的汤头。。。都开胃~
別看它那个汤那样红,其实不是很辣的。呵呵。。。
这个咖哩面的汤很浓,椰浆味不重,是另一番风味。^^
资料来源:ahszelim & tina1129
摩达咖喱面
49, Bawah Jalan Paya 1/3, Kampung Paya N/V, 86000 Kluang |
Mon to Sun 7am – 2:30pm

6. 阿福沙爹Satay

去到居銮不该错过的10大美食
对居銮人来说,没有人不会不知道阿福沙爹。虽然它只是个大排档,但食物是应有尽有。从煮炒,小吃到甜品都有,就连Batu Pahat的人都会特地来居銮吃哦!想看看有什么美食就往下看吧〜 ;)
去到居銮不该错过的10大美食
炸鸡翅(2只) RM2.60
这里的炸鸡翅出名香脆,就算放了一阵子还是一样脆。
是有什么秘密配方吗?我不知道,只知道它吸引了很多顾客
去到居銮不该错过的10大美食
猪肉沙爹(最少5支) 一支RM0.70
店名是阿福沙爹当然要吃沙爹啦〜这里的选择有:鸡肉,羊肉,猪肉,粉肠(价钱不一样)
自己比较喜欢吃猪肉沙爹,因为肉会比较嫩,不会那么硬。
去到居銮不该错过的10大美食
麻坡乌达 Muar Otak-Otak 一支RM0.70
麻坡著名的乌达不一定要在麻坡吃,这里的乌达也一样好吃哦。
这里的肉不会太辣,味道还蛮适中,适合不爱吃太辣的朋友。
这里适合一家大小来吃晚餐,或是晚上来吃宵夜都是不错的选择,你一定会喜欢。❤
资料来源:sinpeigoh
阿福沙爹
PTB 1015, Jalan Sekolah Chong Hwa,
86000 Kluang, Johor.
016-755 6421
Business Hour: 6.00pm- 12.00am

7. 新汉记牛猪肉丸

新汉记猪肉丸,在居銮也是超级热门小吃店,经常很夜了还座无虚席。
去到居銮不该错过的10大美食
去到居銮不该错过的10大美食
这里的干捞面用的是黑醬油,整碗面黑噜噜但是吃起来还不错。
去到居銮不该错过的10大美食
猪肉丸汤,简单讲就是贡丸的味道、小鱼丸的口感。而这家的牛肉丸更是不容错过,牛肉味重、汤头更好喝。
资料来源:Blurco
新汉记牛猪肉丸
Jalan Haji Manap Nordin, Taman Kluang Baru Johor 86000
GPS: 2.042905 , 103.333065

8. 津津酒楼的招牌枇杷鸭

去到居銮不该错过的10大美食
津津酒楼的招牌枇杷鸭
去到居銮不该错过的10大美食
津津酒楼的招牌枇杷鸭,远近驰名,经过老板不断研究后才有今日独特口味,皮脆柔嫩,香味四誉,沾上特制酸梅浆料后更能带出其味道,来到居銮而未尝过枇杷鸭,实为遗憾事.
去到居銮不该错过的10大美食
除了枇杷鸭,津津酒楼的其他菜式也相当不错哦。
[笔者按:这可是我最爱吃的鸭子]
津津酒楼
Head 978,980,982&984,2M/s,Jalan Mersing, 86000 Kluang, Johor

8. 雪园(Kluang-Kedai Kek Honey Land)

居銮的雪园非常出名喝茶的好地方,这里的nonya kuih给网友留下最深刻的印象。味道很够,但椰浆的味道不会太过火。最难得的是全都用天然的色素。kuih dadar 吃得出是用pandan juice来做的。各类糕点的甜度刚刚好。所以深得网友的喜爱。
我也一直疑惑为什么吉隆坡没有类似的糕点店啊?
去到居銮不该错过的10大美食
去到居銮不该错过的10大美食
去到居銮不该错过的10大美食
去到居銮不该错过的10大美食
照片来源:xiaoyeelee
雪园
54, Jalan Lambak,86000 Kluang
营业时间:09:30 – 17:30

9.On The Road Cafe

最后介绍的这一家没有几十年的历史,它是一家开张不久的咖啡店,居銮这样的小地方做cafe能维持吗?这家店绝对会打破你的怀疑,它可是老板和老板娘辞去高薪工作努力经营的“梦想”噢!
去到居銮不该错过的10大美食
如果你是个芝士爱好者,那你肯定不能错过这家小小咖啡馆:On The Road Cafe
之所以会称它为小小咖啡馆的原因很简单,因为它的店面就真的好小,座位也有限。
不过大多数客人都会打包带走蛋糕,所以它的生意量真的一点都不输。
从一开张营业到现在,大家对它的口碑都很好,几乎天天都爆满。
去到居銮不该错过的10大美食
一进去看到的柜台,老板是戴眼镜的那位,老板娘安娜是右手边的女士,背对镜头的那位是个摄影师。
去到居銮不该错过的10大美食
Anna’s homemade cake•安娜手工蛋糕
这里的蛋糕都是老板娘手工制造,要预订蛋糕也能哦。
去到居銮不该错过的10大美食
蕃薯芝士 Sweet Potato Cheese Cake, RM7.00 & 巧克力芝士 Chocolate Cheese Cake, RM7.00
喜欢上桌时蛋糕旁边还有不同水果的搭配,让芝士蛋糕不会腻。
朋友和网民大力推荐的蕃薯芝士蛋糕一定要试试。老板说这款蛋糕超受欢迎,芝士的份量其实不多。
尝了一口觉得还不错,有淡淡的蕃薯香味,不会太腻,值得一试。
会点巧克力口味也全都是因为我们俩都爱巧克力,这款蛋糕的芝士份量较重,不过味道也蛮讨人喜欢。
资料来源:sinpeigoh
On The Road Cafe
3GB, Block F,Jalan Lambak,Medan Kota Johbase,86000 Kluang, Johor.
Tel : 012 9109448

谈谈里有居銮的朋友们?不妨分享一下居銮还有什么好吃的?

1 comment:

  1. 李木子 居銮找不到,在加亨就有一间近六十年老字号的"振东",古早味,乡情尽在"振东"
    Like · Reply · 8 · January 16, 2013 at 11:13am

    故丹仁 如意,和 吉祥 的, 好喝~
    Like · Reply · 8 · January 16, 2013 at 10:54am

    Belinda Chia 如意、吉祥、还有railway的赞~
    Like · Reply · 4 · January 16, 2013 at 12:13pm

    Annie Ong 没准,今早好喝,下午又不好喝,
    Like · Reply · 3 · January 16, 2013 at 11:01am

    Sun Sun Quah 联成小饭中心,新加兰coffee....一流!回味!
    Like · Reply · 4 · January 16, 2013 at 10:58am

    Chonghong Lee 我泡的好喝= = (不要脸中…)
    Like · Reply · 3 · January 16, 2013 at 11:07am

    Susan Yong 还有一间漫画咖啡店。
    Like · Reply · 2 · January 16, 2013 at 5:06pm

    Lanny Chin (友来) 一级棒^^ 但老板有时脸臭臭。。。。。
    Like · Reply · 2 · January 16, 2013 at 12:01pm

    Shawn Tan 老巴杀的咖啡也不错。我外地的朋友都觉得不错喝。
    Like · Reply · 2 · January 16, 2013 at 11:34am

    杰夫黄 联城KOKO!
    Like · Reply · 1 · January 17, 2013 at 3:28am

    Visual Optical Sdn. Bhd. 泉城咖啡店,联城巴刹对面。习惯了他们的味道,居銮的味道.........
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 9:27pm

    Xiao Fei Nicole Goh:如意,吉祥在和平花园,也就是新的津津酒楼附近。
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 1:40pm

    Audrey Lee @Alynn Lov, 抱歉,我说的老字号其实不是他的店名,常常去也没留意它真正的名字。它就在进了卫星市大牌坊,右边的店屋,角落是开洗车服务的。
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 1:18pm

    Nicole Goh 请问如意吉祥在那里?
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 1:12pm

    Jessie Eng 吉祥如意
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 12:32pm

    Siuhong Lim Lim ^O^我喜欢喝鸳鸯^O^泡这个很考功夫~如果鸳鸯能泡到好喝的话~这个人的泡茶功夫一流^O^
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 12:13pm

    Wilson Low 好多选择...@@
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 11:13am

    林芫锋 Railway
    Like · Reply · 1 · January 16, 2013 at 10:53am

    Gwen Linn 新居銮的豪华…
    Like · Reply · January 21, 2013 at 2:47pm

    Xiiao Min Tmn seri kluang (city food and drink) 很好喝:)
    Like · Reply · January 18, 2013 at 1:34pm

    Ruiye Ang Audrey说的应该是City
    Like · Reply · January 16, 2013 at 6:06pm

    Bernard Chong 豪华,凤城,联成巴杀斜对面
    Like · Reply · January 16, 2013 at 4:17pm

    Song KH k2 鸡饭的咖啡不錯,不过要9点过后才有。。。
    Like · Reply · January 16, 2013 at 3:26pm

    Kloe See 最好喝的咖啡=kokok
    爱喝咖啡的朋友一定要去噢!
    Like · Reply · January 16, 2013 at 12:23pm

    Lisa Benjamin @Andrey Lee,老字号是哪间?
    Like · Reply · January 16, 2013 at 12:17pm

    Chao Yee 豪华
    Like · Reply · January 16, 2013 at 12:03pm

    刘福隆 三英里卡通茶餐食,哪里的不错
    Like · Reply · January 16, 2013 at 11:47am

    Mars Lim Tvck
    Like · Reply · January 16, 2013 at 11:30am

    Liaw Chai Bee 南洋
    Like · Reply · January 16, 2013 at 11:29am

    Bc Tan 陈力成最好喝,在crazy cut隔壁。
    Like · Reply · January 16, 2013 at 11:27am

    Kent Eng 一心,不过要头手泡的♂
    Like · Reply · January 16, 2013 at 11:19am

    Siew Mui Lim 道地!
    Like · Reply · January 16, 2013 at 11:01am

    Xiao Kwong 永安园…国油油站那一排面向大路的一间茶餐室…咖啡好喝…烘面包也一级棒…
    Like · Reply · January 16, 2013 at 10:58am

    Xiao Fen Soon 皇城 南洋
    Like · Reply · January 16, 2013 at 10:57am

    Audrey Lee 卫星市老字号不错!

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